Aitrioji paprika Kalugeritsa

Daili ir skani paprika iš šiaurės Makedonijos. Ši jalapeno lygio aitrumo paprika pagal Skovilio skalę atitinka 2500-8000.

Šios aitriosios paprikos sėklos buvo surinktos Steve‘o Neumanno Kalugeritsos kaime (Makedonijoje) ir atvežta į JAV, kad išlaikytų veislės tęstinumą. Iki tol ši paprika nebuvo žinoma už šalies ribų. S. Newmannui nepavyko atrasti veislės pavadinimo, todėl paprikai suteiktas vietos, kurioje ji auga, vardas. S. Neumannas taip pat pristatė ypatingai raižytą papriką Rheza ir papriką Ajvarksi.

Ši smailėjanti vieno kąsnelio aitrioji paprika tinka marinavimui, šviežiam vartojimui, kepta, iš jos ruošiami aitriųjų paprikų padažai. Sodrus skonis.