Vaistinė gelsvė (Levisticum officinale)
Vaistinė gelsvė (Levisticum officinale) - daugiametis prieskoninis ir vaistinis augalas, priklausantis salierinių šeimai. Jis vertinamas tiek profesionalių kulinarų, tiek natūraliosios medicinos žinovų. Išsiskiria stipriu maloniu aromatu, turi vertingų eterinių aliejų, gelbsti nuo įvairiausių negalavimų, pasižymi afrodiziakinėmis savybėmis. Vartojimui tinka visas gelsvės augalas – šaknys, šakniastiebiai, lapai, sėklos.
Vaistinė gelsvė užauga iki 1–2 m aukščio. Jos šakniastiebis storas, mėsingas, rusvas.
Gelsvė žydi liepos–rugpjūčio mėnesiais balsvai ar žalsvai gelsvais žiedais, susitelkusiais į skėčio pavidalo žiedynus.
Švieži ir džiovinti gelsvės lapai, šakniastiebiai, šaknys suteikia malonų ir sodrų skonį įvairiems patiekalams. Ja tinka gardinti mėsiškas sriubas, mėsą, žuvį, troškinius, padažus, salotas, konservuojamas daržoves, sultinį. Gelsvės aromatas primena salierų, grybų kvapą, o sutarkuotos gelsvės šaknys skoniu kiek panašios į riešutus.
Gelsvės turi daug vaistinių savybių.
Šis augalas valo organizmą, stiprina bendrą sveikatos būklę, širdį, gerina medžiagų apykaitą, stabilizuoja emocinę būseną, skatina plaukų augimą. Jų nuoviras vartojamas šlapimo ir tulžies išsiskyrimui skatinti, virškinimui gerinti, kvėpavimo takų negalavimams gydyti. Jį tinka gerti žmonėms, besiskundžiantiems reumatu, podagra.
Gelsvėje yra beveik tiek pat karotino, kiek ir morkose, todėl jos lapelius rekomenduojama dėti į salotas ne tik siekiant suteikti joms malonų skonį bei aromatą, bet ir norint paskatinti nervų bei imuninės sistemos veiklą, stiprinti regėjimą.
AUGINIMAS DIRVOJE: Gelsvė yra lengvai auginamas daugiametis augalas, vienoje vietoje galintis augti 6 metus ir ilgiau. JI gali augti tiek saulėje, tiek pavėsingose, ūksmingose vietose. Šis augalas mėgsta lengvo ir vidutinio sunkumo, derlingą, purią, pakankamai drėgną dirvą. Gelsvę tinka sodinti priesmėlio ar vidutinio sunkumo priemolio dirvožemyje. Tarp daigų patartina palikti 30-40 cm atstumą.
AUGINIMAS VAZONE: gelsvė – gana stambus augalas ir turi gerai išvystytą šaknų sistemą. Jai reikėtų didesnio vazono. Jo aukštis ir plotis turėtų būti ne mažesni kaip 30 cm. Vazono dugne būtinai įrenkite gerą drenažo sluoksnį, kad vanduo neužsistovėtų ir nepūtų šaknys.
PAKUOTĖJE: pirmametis daigas iš daiginimo kasetės.